Dalam melaksanakan proses laundry harus memiliki struktur yang tertata agar pekerjaan laundry dapat berjalan dengan maksimal, karena sebuah tanggung jawab laundry tidaklah ringan, kebersihan dan ketepatan waktu merupakan kunci dari kualitas laundry tersebut.
Tugas dan tanggung jawab masing-masing jabatan :
1. Laundry Manager
Bertugas dan berfungsi memimpin/mengorganisir seluruh kegiatan maupun pelaksanaan kegiatan proses pencucian di laundry dan dry cleaning.
2. Assisten Laundry Manager
- Membantu laundry manager menggantikannya pada saat tidak berada di tempat selama
operasional laundry dan dry cleaning berjalan - Bertanggungjawab kepada laundry manager/langsung ke general manager jika laundry
manager tidak berada di tempat - Tidak boleh mengambil kesimpulan sendiri
3. Laundry Supervisor
Merencanakan, mengorganisir, mengarahkan, mengkoordinir dan mengawasi seluruh kegiatan bawahannya dalam operasional laundry
4. Valet Supervisor
Merencanakan, mengorganisir, mengarahkan, mengkoordinir dan mengawasi seluruh
kegiatan bawahannya dalam operasional valet
5. Dry Cleaning Supervisor
Merencanakan, mengorganisir, mengarahkan, mengkoordinir dan mengawasi seluruh kegiatan bawahannya dalam operasional dry cleaning
6. Checker
Memeriksa seluruh cucian tamu sebelum diproses yaitu menangani kondisi cucian (kancing, saku)
7. Marker
Memberikan tanda kesetiap jenis cucian agar tidak tertukar untuk itu diperlukan linen paper (kertas kain) yang kuat dan tahan berisi:
- Nomor kamar
- Tanggal
- Kode dari si pembuat
8. Sorterer
Memisahkan-misahkan cucian tamu atas dasar:
- Jenis bahan
- Bentuk cucian
- Tingkat pengotoran
- Warna cucian
9. Washer/Extract
Melaksanakan proses pencucian, dan pemerasan
10. Tumbler
Melaksanakan proses pengeringan setelah dicuci
11. Presser
Petugas laundry yang memiliki tugas melincinkan pakaian
12. Finisher
Menyelesaikan akhir proses pencucian, antara lain:
- Linen : room, FB others (swimming pool towel)
- Uniform : from all employees
- Linen & Uniform section : Bagian dari housekeeping department yaitu tempat berkumpulnya house laundry
- Linen attendent, bertugas mengantar dan mengambil house laundry ke dan dari house laundry section
- Finisher : hanya ada Folder untuk linen dan hanger untukuniform. Biasanya digantung untuk guest outside laundry, petugasnya desebut hanger/hangingman. Pakaian biasanya dilipat untuk tamu in-house/yang akan check out, petugasnya: folder dan pakaian juga kadang-kadang dibungkus, petugas yang membungkus pakaian yang dilaundry ini disebut wrapper.
Sumber : http://paulussoetrisno.blogspot.co.id/2014/07/laundry-department_23.html
Tidak ada tanggung jawab nya